Hôm bửa mua nhầm cá tra giả cá dứa bực cả mình, rút kinh nghiệm chia sẻ các bác vài mẹo phân biệt

[Hải miền Tây]

Hôm bửa đi chợ lề đường thấy người ta bày bán mớ cá dứa một nắng rẻ rề, nhìn béo ngậy ngon mắt quá nên em hốt liền đôi ba ký về chiên ăn thử. Tự nhiên chiều bắc chảo chiên lên, cắn vô một miếng thấy toàn mỡ gắt, thịt thì bở rạt chứ không ngọt thơm gì hết trơn. Ngồi ngẫm lại mới thấy mình bị lừa đau đớn, hốt nhầm cá tra ngâm hóa chất tẩy trắng bực cả mình luôn! Cay quá nên em ngồi ngẫm lại, rút ra mấy mẹo phân biệt chia sẻ cho anh em né gấp.

Gạch vài đầu dòng súc tích cho các bác lướt điện thoại dễ coi nha:

• Sọc đen dọc lưng: Cá dứa thiệt có 2 đường sọc màu đen chạy dọc từ lưng xuống đuôi rất rõ ràng. Cá tra giả thường không có sọc này, hoặc người ta vẽ lên nhìn lem nhem, chà nhẹ là phai.
• Vây và đuôi: Vây cá dứa xịn mỏng, nhỏ, màu ánh hồng hoặc vàng nhạt. Còn cá tra thì vây to thô, xám xịt. Đuôi cá dứa xịn bẻ thẳng tắp, cá giả thường bị cắt xén quăn queo.
• Lớp mỡ dưới da: Cá dứa xịn mỡ rất mỏng, chiên lên thơm phức béo ngậy dính lắm. Cá tra giả thì lớp mỡ dưới da dày khụ, chiên lên hôi mùi bùn tanh rình.
• Da cá: Cá dứa da trắng bạc óng ánh.

Món này mà mua đúng mớ cá dứa 1 nắng Cần Giờ xịn đét chiên giòn lên chấm mắm me ăn với cơm nóng thì tốn cơm cực kỳ, chứ mua nhầm đồ giả vừa tức bực cả mình vừa rước bệnh vô người.

Có bác nào từng bị lừa hốt nhầm cá tra giả cá dứa bực cả mình như em chưa? Anh em trên diễn đàn hay có mẹo nào chọn cá hay nữa không, vô chia sẻ với em nha!