Search results

Đậu đỗ là nhóm thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam. Từ đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ đến đậu nành, đậu trắng hay đậu gà, mỗi loại có đặc điểm, hương vị và cách chế biến khác nhau. Có loại phù hợp để nấu chè, có loại thích hợp làm sữa hạt, nấu cháo, hầm cùng thịt hoặc sử...

Mỳ Chũ là một trong những loại mỳ gạo khô quen thuộc, được nhiều gia đình lựa chọn nhờ dễ bảo quản, chế biến nhanh và có thể dùng cho nhiều món khác nhau. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có khá nhiều sản phẩm khác nhau về độ dày sợi, màu sắc, độ dai, nguyên liệu và cách sản xuất. Nếu chọn...

Đối với đại lý thực phẩm, nhà hàng và bếp ăn tập thể, bún, phở, mỳ khô là nhóm hàng có ưu thế về khả năng bảo quản, vận chuyển và dự trữ. Tuy nhiên, yêu cầu của khách hàng B2B khác khá nhiều so với người mua lẻ. Ngoài chất lượng sản phẩm, đơn vị sử dụng còn phải quan tâm đến giá nhập, quy cách...

Trong quy trình sản xuất bánh tráng, chất lượng thành phẩm không chỉ phụ thuộc vào kỹ thuật pha bột, tráng bánh hay phơi sấy mà bắt đầu ngay từ khâu lựa chọn và bảo quản nguyên liệu. Một lô gạo phù hợp sẽ giúp bột ổn định hơn, bánh dễ tráng, ít rách và đạt được độ dai hoặc độ giòn theo yêu cầu...

Đối với cơ sở sản xuất bánh, kẹo, bánh gạo hay các sản phẩm chế biến từ gạo, giá nguyên liệu là một trong những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến giá thành thành phẩm. Tuy nhiên, “gạo làm bánh kẹo giá bao nhiêu” không có một con số cố định, bởi mỗi sản phẩm có thể cần gạo tẻ, gạo nếp, tấm nếp hoặc...

Đối với quán cơm đảo, nhà hàng hoặc mô hình kinh doanh suất ăn, gạo là nguyên liệu có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn và giá vốn mỗi phần. Một loại gạo phù hợp không chỉ cần thơm, mềm mà còn phải giữ được hạt sau khi nấu, dễ đảo trên chảo, ít vỡ và có chất lượng tương đối ổn định giữa...

Gạo Séng Cù được nhiều gia đình lựa chọn nhờ hạt cơm mềm, dẻo vừa phải, có vị ngọt nhẹ và hương thơm tự nhiên. Đây là dòng gạo đặc sản phù hợp không chỉ để nấu cơm hằng ngày mà còn có thể dùng cho nhiều món như cơm niêu, cơm rang, cháo hoặc cơm nắm. Tuy nhiên, để gạo phát huy được hương vị đặc...

Trong sản xuất bánh canh, lựa chọn nguyên liệu gạo phù hợp ảnh hưởng trực tiếp đến độ mềm, độ dai, khả năng tạo sợi và tính ổn định của thành phẩm. Tuy nhiên, không có một loại gạo duy nhất phù hợp cho mọi cơ sở. Một xưởng chuyên sản xuất bánh canh tươi số lượng lớn sẽ có yêu cầu khác với quán...

Trong sản xuất bánh canh, lựa chọn nguyên liệu gạo phù hợp ảnh hưởng trực tiếp đến độ mềm, độ dai, khả năng tạo sợi và tính ổn định của thành phẩm. Tuy nhiên, không có một loại gạo duy nhất phù hợp cho mọi cơ sở. Một xưởng chuyên sản xuất bánh canh tươi số lượng lớn sẽ có yêu cầu khác với quán...

Trong số các dòng gạo nguyên cám được sử dụng phổ biến hiện nay, gạo lứt đen gây ấn tượng bởi màu sắc đặc trưng, vị bùi và khả năng ứng dụng linh hoạt trong bữa ăn. Không chỉ dùng để nấu cơm, loại gạo này còn có thể chế biến thành cháo, cơm trộn, sữa gạo hay kết hợp cùng nhiều loại ngũ cốc khác...

Hà Nội là thị trường tiêu thụ gạo lớn với rất nhiều lựa chọn, từ cửa hàng gạo truyền thống, đại lý chuyên doanh đến siêu thị và các kênh bán hàng trực tuyến. Người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm thấy ST25, ST24, Jasmine, Đài Thơm 8, Bắc Hương, Tám thơm, Séng Cù hay nhiều dòng gạo đặc sản khác. Sự...

Trong nhóm thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt, gạo mầm đang nhận được khá nhiều sự quan tâm nhờ kết hợp được đặc điểm của gạo lứt với quá trình nảy mầm có kiểm soát. Một trong những sản phẩm quen thuộc trên thị trường Việt Nam là Gạo Mầm Vibigaba của Hạt Ngọc Trời – Lộc Trời. Tuy nhiên, gạo mầm...

Gạo Séng Cù là một trong những dòng gạo đặc sản Tây Bắc được nhiều gia đình lựa chọn nhờ hương thơm tự nhiên, cơm dẻo và vị ngọt đặc trưng. Tuy nhiên, khi tìm mua sản phẩm, người tiêu dùng dễ nhận thấy sự chênh lệch đáng kể về giá bán giữa các cửa hàng. Cùng mang tên Séng Cù nhưng có sản phẩm...