Dầu cắt gọt kim loại (Metal Cutting Fluid / Cutting Oil / Coolant) là dung dịch chuyên dụng được sử dụng trong quá trình gia công cơ khí như tiện, phay, khoan, taro, mài… Dầu cắt gọt là yếu tố bắt buộc trong sản xuất cơ khí chính xác, CNC, khuôn mẫu, gia công hàng loạt và gia công vật liệu khó.