Đầu béc cắt là bộ phận dùng để tạo và định hướng dòng năng lượng hoặc dòng chất lỏng áp lực cao vào vị trí cần cắt trên vật liệu. Tùy theo công nghệ sử dụng, đầu béc cắt có thể dùng cho cắt oxy-gas, cắt plasma, cắt laser, cắt tia nước hoặc cắt bằng dung dịch áp lực cao. Xem thêm: dao khí