Dầu làm mát (còn gọi là dầu tưới nguội, dầu cắt gọt kim loại, hay dung dịch làm mát gia công kim loại) dầu tưới nguội là loại chất lỏng chuyên dụng được sử dụng trong quá trình gia công cơ khí như tiện, phay, mài, khoan, doa, cắt ren… nhằm làm mát, bôi trơn và bảo vệ dao cụ cũng như chi tiết gia công.