Khi trời trở lạnh, những cơn mưa đầu mùa ngang qua cũng là lúc những đợt nấm nở ra rầm rộ. Những cây nấm tươi mơn mởn và đầy dinh dưỡng mang đến vị ngọt mát lành của thiên nhiên. Vô vàn những biến hóa ẩm thực với nguồn dinh dưỡng này, đặc biệt soup là lựa chọn phổ biến nhất cho việc chế biến món nấm. Cay cay nồng nồng ấm ấm cho ngày mưa thì còn gì bằng.Hôm nay Agriworld xin chia sẻ với bạn món soup tỏi nấm rơm thơm ngon giàu dinh dưỡng cho những mùa mưa thú vị nhé!
Soup tỏi nấm rơm
• 1 củ tỏi
• 100 gram nấm rơm thái lát mỏng
• ½ muỗng sữa tươi, và ½ muỗng kem
• 2 muỗng bột nở
• 1 muỗng hành
• Muối, tiêu đen, hành lá
• Húng tây
• 2 muỗng dàu olive
• Nước chanh
Cách làm:
• Cho một muỗng dầu ăn vào chảo, bỏ tỏi đã băm nát vào chảo đảo đều đến khi chin vàng. Sau đó cho nấm sắt lát vào đảo đến khi nấm vừa chín tới
• Bắc một chảo khác lên bếp, đổ dầu vào, đợi dầu sôi sai cho hành vào phi thơm, tiếp tục bỏ hung que muối vào tiêu vào chảo đảo cùng hành, khoảng 5 phút. Đổ hỗn hợp nấm vào chảo hành phi
• Pha bột nổi vào một cái tô, sau đó cho sữa vào nồi cùng bột đã pha, đun trên bếp 2 đến 3 phút ở nhiệt độ thấp, cho hành phi vào nấm bào đun khoảng 5 phút.
• Đợi soup nấm nguội, bỏ vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn, đổ them kem vào hỗ hợp say nhuyễn và bắc lại vào chảo, đun đến khi sôi. Giờ chúng ta đã có món soup tỏi nấm ngon thơm đậm vị giàu dinh dưỡng. Có thể cho thêm chút nước chanh nếu gia đình bạn thích vị chua.
Món soup tỏi nấm lạ miệng cay nồng phù hợp ăn vào những ngày trời mưa lâm thâm lành lạnh. Soup tỏi nấm cũng phù hợp cho cả người già và trẻ em.
Có thể bạn chưa biết
1. Mì tỏi đen lạ miệng giàu dinh dưỡng
2. Tip bóc vỏ tỏi nhanh như chớp
