Bánh canh chả cá được xem là món ăn đặc sản Vũng Tàu không thua kém các món ăn đặc sản khác của thành phố biển này như bánh khọt, bánh hỏi hay gỏi cá mai Vũng Tàu. Bánh canh chả cá Vũng Tàu ngon bởi sợi bánh có độ dai nhưng mềm, miếng chả cá dai giòn và nước dùng ngọt dịu nhẹ mà lại đậm đà rất khó diễn tả.
Điểm hấp dẫn của tô bánh canh chả cáNếu như đã từng thử món bánh canh của nhiều nơi khác thì khi thưởng thức bánh canh chả cá Vũng Tàu, thực khách rất dễ dàng nhận ra sợi bánh rất khác biệt. Được làm từ bột lọc nên bánh có độ dai mềm vừa phải, hơi trong và nguyên sợi không bở hay dễ nát như loại bánh canh từ bột gạo. Nước dùng của bánh canh chả cá Vũng Tàu được chế biến cũng khá đơn giản nhưng lại có hương vị khác biệt bởi không chỉ có xương heo hầm qua đêm mà còn có hải sản, chính những thành phần này đã góp phần làm cho nước dùng thêm ngon và thanh hơn.
Tô bánh canh tuy đơn giản, là những cọng bánh canh và những lát chả cá, nhưng không vì thế mà kém phần hấp dẫn. Bánh canh chả cá được dùng kèm với rau sống, cùng chén nước mắm Vũng Tàu đặc biệt. Món bánh canh chả cá Vũng Tàu chỉ có thế, rất giản dị nhưng lại là món ăn đặc sản của vùng biển này bởi hương vị thơm ngon rất đặc trưng mà ít tìm thấy tại thành phố Hồ Chí Minh.
Quán ăn sáng tại Vũng Tàu
Quán nằm gần khu vực bãi tắm Bãi Sau, du khách có thể dự chọn cho mình 1 tô bánh canh chả cá nóng hổi vào buổi sáng để bắt đầu cho một ngày vui chơi của mình. Quán Lạ - nằm gần khu vực vòng xoay Dầu Khí - số 7 Nguyễn Viết Xuân (số cũ 283/3 Bình Giã) bắt đầu bán từ lúc 5 giờ 30 sáng.
Hẹn gặp khách hàng!
Rất mong được đón tiếp quý khách trong thời gian tới!
Rất mong được đón tiếp quý khách trong thời gian tới!
Last edited:
