Mắm mực Lý Sơn món quà chắt chiu của mẹ thiên nhiên
Mắm mực Lý Sơn được ví như món ăn con nhà nghèo vậy. Với những mẻ cá lớn kéo lên, những chàng trai chài lưới nhận được món quà lớn, những con cá béo núc ních, những con mực to tròn để lựa vào từng cần xé, mang đến thương lái, đọng sót lại dưới đáy của mẻ chài là chú mực nhỏ bằng ngón tay, tươi rói và ngọt lịm. Cứ một chén muối tinh mặn mòi lại cõng ba chén mực. Mực chỉ rửa sơ cho nhả cát, không cần làm cầu kì vì vậy nên mắm mực làm ra sẽ có màu hơi đen, thoạt nhìn không hấp dẫn. Cũng có người hỏi rằng sao không làm mực sạch, để mắm mực có màu trong hơn, nhưng người dân Lý Sơn chỉ giải thích giản đơn rằng cho mực vào luôn vừa tươi thứ nữa cái mùi của túi mực khi lên mắm nó hấp dẫn hơn hẳn và rằng đã bao đời nay mắm mực phải màu như vậy. Khác đi nó không còn vị của biển nữa, với nụ cười hiền hậu rám nắng của Lý Sơn đẹp rạng rỡ.
Mắm mực và bữa cơm gia đình
Mắm mực Lý Sơn có thể ăn liền với cơm trắng, hấp dẫn và cực bắt cơm, bên cạnh đó mắm mực Lý Sơn còn được coi như gia vị chấm những đặc sản rau bí, bông thiên lý đặc biệt nhất là món bánh tráng cuốn thịt ba chỉ chấm cùng mắm mực, vị thơm ngon hấp dẫn không thể chối từ, mắm mực được còn đặc biệt vì nó gắn liền với bữa cơm gia đình, đặc biệt là những gia đình miền trung. Để mua được những sản phẩm mắm mực Lý Sơn giữa sài gòn vội vã không dễ, nhưng đã có tin rất vui cho những người con xa quê, hiện sản phẩm mắm mực Lý Sơn đã được bán tại cửa hàng Agriworld 113 Phan Đăng Lưu phường 7 Quận Phú Nhuận.
Mắm mực Lý Sơn được ví như món ăn con nhà nghèo vậy. Với những mẻ cá lớn kéo lên, những chàng trai chài lưới nhận được món quà lớn, những con cá béo núc ních, những con mực to tròn để lựa vào từng cần xé, mang đến thương lái, đọng sót lại dưới đáy của mẻ chài là chú mực nhỏ bằng ngón tay, tươi rói và ngọt lịm. Cứ một chén muối tinh mặn mòi lại cõng ba chén mực. Mực chỉ rửa sơ cho nhả cát, không cần làm cầu kì vì vậy nên mắm mực làm ra sẽ có màu hơi đen, thoạt nhìn không hấp dẫn. Cũng có người hỏi rằng sao không làm mực sạch, để mắm mực có màu trong hơn, nhưng người dân Lý Sơn chỉ giải thích giản đơn rằng cho mực vào luôn vừa tươi thứ nữa cái mùi của túi mực khi lên mắm nó hấp dẫn hơn hẳn và rằng đã bao đời nay mắm mực phải màu như vậy. Khác đi nó không còn vị của biển nữa, với nụ cười hiền hậu rám nắng của Lý Sơn đẹp rạng rỡ.
Mắm mực và bữa cơm gia đình
Mắm mực Lý Sơn có thể ăn liền với cơm trắng, hấp dẫn và cực bắt cơm, bên cạnh đó mắm mực Lý Sơn còn được coi như gia vị chấm những đặc sản rau bí, bông thiên lý đặc biệt nhất là món bánh tráng cuốn thịt ba chỉ chấm cùng mắm mực, vị thơm ngon hấp dẫn không thể chối từ, mắm mực được còn đặc biệt vì nó gắn liền với bữa cơm gia đình, đặc biệt là những gia đình miền trung. Để mua được những sản phẩm mắm mực Lý Sơn giữa sài gòn vội vã không dễ, nhưng đã có tin rất vui cho những người con xa quê, hiện sản phẩm mắm mực Lý Sơn đã được bán tại cửa hàng Agriworld 113 Phan Đăng Lưu phường 7 Quận Phú Nhuận.
