Mách bạn 3 cách làm bánh crepe trà xanh thơm ngon tại nhà

[beezylambanh]

Bạn đam mê ẩm thực và muốn thử làm bánh crepe trà xanh tại nhà không?! Với hương vị đặc trưng của trà xanh và độ mềm mịn của bánh crepe, món tráng miệng này chắc chắn sẽ làm say lòng những người thưởng thức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá 3 cách làm bánh crepe trà xanh thơm ngon tại nhà. Bạn đã sẵn sàng để bắt tay vào công việc chưa? Hãy cùng tìm hiểu ngay!

Cách làm bánh crepe trà xanh nghìn lớp​

Bánh crepe trà xanh nghìn lớp là món bánh tráng miệng độc đáo với vẻ ngoài bắt mắt và hương vị thơm ngon, béo ngậy. Vỏ bánh crepe mềm mịn, quyện cùng vị trà xanh thanh mát kết hợp với lớp kem béo ngậy tạo nên sự hài hòa hoàn hảo, chinh phục mọi thực khách.

Bánh crepe trà xanh nghìn lớp

Nguyên liệu​

100g bột mì
2 quả trứng gà
50g đường bột
200ml sữa tươi không đường
8g bột trà xanh
10g bơ nhạt đun chảy
200ml whipping cream

Cách làm bánh​

Làm vỏ bánh​

Đầu tiên, bạn cho bột mì, bột trà xanh và đường vào tô lớn,rồi trộn đều.
Đun chảy bơ rồi cho vào tô bột cùng với sữa tươi không đường, trứng gà, đánh đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.. Sau đó, lọc hỗn hợp bột qua rây để loại bỏ lợn cợn.
Để bột nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.

Làm nhân bánh​

Đánh whipping cream với đường và vani đến khi bông cứng.

Tráng bánh​

Đầu tiên, bạn làm nóng chảo chống dính trên lửa nhỏ và dùng cọ phết một lớp mỏng bơ lên chảo.
Múc một muỗng canh bột bánh vào chảo, tráng đều để bột dàn khắp chảo.
Đợi một lát bột chín, cứng lại thì lật bánh, thấy vỏ bánh có màu hơi vàng nâu thì lấy để ra đĩa.
Làm tương tự với các lớp bánh khác cho tới khi hết bột.

Xếp bánh​

Bạn đặt một lớp bánh crepe lên đĩa và phết một lớp kem lên trên. Lặp lại bước 1 và 2 cho đến khi hết bánh và kem. Sau đó, nếu bạn muốn bánh nhìn đẹp mắt hơn thì rắc bột trà xanh lên trên cùng để trang trí.
Để bánh trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi thưởng thức.

Set nguyên liệu set Crepe Trà Xanh

Cách làm bánh crepe trà xanh kem tươi​

Bánh crepe trà xanh kem tươi là món bánh tráng miệng độc đáo với vẻ ngoài bắt mắt và hương vị thơm ngon, béo ngậy. Vỏ bánh crepe mềm mịn, quyện cùng vị trà xanh thanh mát kết hợp với lớp kem béo ngậy tạo nên sự hài hòa hoàn hảo, chinh phục mọi khách hàng.

Bánh crepe trà xanh kem tươi

Nguyên liệu​

100g bột mì
2 quả trứng gà
50g đường bột
200ml sữa tươi không đường
8g bột trà xanh
10g bơ nhạt đun chảy
200ml whipping cream

Cách làm bánh​

Làm vỏ bánh​

Trộn đều bột mì, bột trà xanh và 25g đường. Đánh trứng cho đến khi hòa tan, sau đó thêm sữa vào. Đun chảy bơ, sau đó cho vào tô và khuấy đều.

Đổ bột vào rây rồi rây bột vào hỗn hợp trứng và sữa. Sau đó trộn kỹ bằng thìa cho đến khi bột tan hoàn toàn. Lọc hỗn hợp bột qua rây một lần nữa cho đến khi bột mịn và không bị vón cục. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho bột nghỉ

Làm nhân bánh​

Đánh whipping cream với đường và vani đến khi bông cứng

Tráng bánh​

Sau khi lấy bột ra khỏi tủ lạnh, khuấy đều để bột không lắng xuống đáy bát. Làm nóng chảo chống dính. Thêm một ít bơ thực vật. Dùng giấy ăn phết bơ lên chảo và lau hết bơ trên chảo. Múc một miếng bột vào chảo và nghiêng chảo để miếng bột có hình tròn như chiếc bánh pancake. Khi thấy mép bánh hơi khô và mặt trên không còn ướt nữa thì lật bánh lại. Đợi khoảng 1 phút là bánh chín. Bẻ bánh thành từng miếng và để nguội. Tiếp tục đổ như vậy cho đến khi hết bột. Nhớ khuấy bột mỗi khi múc bột ra.

Xếp bánh​

Bạn đặt một lớp bánh crepe lên đĩa và phết một lớp kem lên trên. Lặp lại bước 1 và 2 cho đến khi hết bánh và kem. Sau đó, nếu bạn muốn bánh nhìn đẹp mắt hơn thì rắc bột trà xanh lên trên cùng để trang trí.
Để bánh trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi thưởng thức.

Cách làm bánh crepe trà xanh trân châu đường nâu​

Bánh crepe trà xanh trân châu đường nâu là sự kết hợp độc đáo giữa vị trà xanh thanh mát, béo ngậy của kem tươi và dai dai của trân châu đường nâu. Món bánh này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi vẻ ngoài bắt mắt, thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức hay những buổi tụ tập bạn bè.

Bánh crepe trà xanh trân châu đường nâu

Nguyên liệu​

100g bột mì
2 quả trứng gà
50g đường bột
200ml sữa tươi không đường
8g bột trà xanh
10g bơ nhạt (đun chảy)
Đường nâu

Cách làm bánh​

Làm vỏ bánh​

Trộn đều bột mì, bột trà xanh và đường trong tô lớn.
Cho bơ đun chảy, sữa tươi, trứng gà vào tô bột, khuấy đều đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, để bột nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.

Làm nhân bánh​

Đánh whipping cream với đường và vani đến khi bông cứng

Làm trân châu đường nâu​

Trộn đều bột năng và đường nâu trong tô.
Từ từ cho nước sôi vào hỗn hợp bột, nhào đến khi bột dẻo mịn và không dính tay.
Vo bột thành những viên trân châu nhỏ.
Cho trân châu vào nồi nước sôi, luộc khoảng 5 phút đến khi trân châu nổi lên thì vớt ra, để ráo nước.

Tráng bánh​

Làm nóng chảo chống dính trên lửa nhỏ.
Quét một lớp bơ mỏng lên chảo.
Múc 1 muỗng canh bột bánh vào chảo, tráng đều để tạo thành lớp vỏ mỏng.
Đợi bánh chín vàng đều hai mặt thì lấy ra đĩa.
Lặp lại cho đến khi hết bột.

Xếp bánh​

Cuối cùng, đặt bánh ra đĩa (bạn có thể trang trí kem giữa các lớp tùy thích), sau đó rắc trân châu đường nâu lên trên là xong!

Kết luận​

Đến đây, Beezy Làm Bánh đã mách bạn cách làm bánh crepe trà xanh theo 3 phong cách khác nhau. Bạn có thể thử một hoặc tất cả các cách này để tạo ra những chiếc bánh crepe trà xanh thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thể hiện tài năng nấu nướng của mình và thưởng thức món tráng miệng độc đáo này cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và thật nhiều niềm vui trong quá trình làm bánh crepe trà xanh tại nhà!