Trong các món hải sản khô, được xem là đặc sản nổi bật nhờ hương vị ngọt tự nhiên chính là mực 1 nắng Phú Quốc, thịt dày và dai vừa phải. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức hải sản chất lượng nhưng vẫn tiện lợi khi chế biến. Cùng tìm hiểu vì sao mực một nắng lại được nhiều người yêu thích đến vậy.
Với hương vị đậm đà và cách chế biến đa dạng, mực 1 nắng xứng đáng trở thành món đặc sản mà bạn nên thử ít nhất một lần. Không chỉ làm phong phú bữa cơm gia đình, mực một nắng còn là món quà biếu sang trọng và ý nghĩa.
1. Mực 1 nắng là gì?
Mực 1 nắng là loại mực tươi được phơi đúng một lần dưới nắng gắt. Khác với mực khô thông thường, mực một nắng vẫn giữ được độ ẩm, khiến thịt dày, mềm và ngọt hơn. Chính nhờ quá trình phơi “một nắng” mà loại hải sản này vừa mang vị mặn mòi của biển cả, vừa giữ trọn dinh dưỡng trong từng thớ thịt.
2. Ưu điểm nổi bật của mực một nắng
- Thịt dày, trắng đẹp: Khi nướng hoặc chiên, mực dậy mùi thơm hấp dẫn.
- Độ ngọt tự nhiên: Giữ được vị tươi ngon mà mực khô không có.
- Dễ chế biến: Có thể nướng, chiên, rim, hấp hoặc làm gỏi.
- Giàu dinh dưỡng: Cung cấp protein, canxi và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
3. Các món ngon với mực 1 nắng
- Mực một nắng nướng muối ớt: Món nhậu tuyệt vời, thơm cay nồng.
- Mực 1 nắng chiên bơ tỏi: Giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong.
- Mực một nắng hấp gừng sả: Giữ nguyên vị ngọt, ăn kèm nước chấm hải sản.
- Gỏi xoài mực 1 nắng: Chua ngọt hài hòa, chống ngán hiệu quả.
4. Giá mực một nắng hiện nay
Mực 1 nắng trên thị trường thường dao động từ 500.000 – 800.000 VNĐ/kg, tùy kích thước và nguồn gốc. Mực câu tự nhiên, thịt dày và tươi ngon thường có giá cao hơn nhưng xứng đáng với chất lượng.5. Kinh nghiệm chọn mua mực 1 nắng ngon
- Ưu tiên mực có thịt dày, màu trắng hồng tự nhiên, không quá khô cứng.
- Mực phải được đóng gói hút chân không, bảo quản lạnh đúng quy trình.
- Chọn mua tại cửa hàng uy tín để đảm bảo nguồn gốc và vệ sinh an toàn thực phẩm. Tham khảo tại: Cửa hàng VOVE - Chuyên sỉ và lẻ khô mực 1 nắng
Với hương vị đậm đà và cách chế biến đa dạng, mực 1 nắng xứng đáng trở thành món đặc sản mà bạn nên thử ít nhất một lần. Không chỉ làm phong phú bữa cơm gia đình, mực một nắng còn là món quà biếu sang trọng và ý nghĩa.
