Để giữ thịt bò tươi ngon lâu hơn, bạn cần lưu ý một số điều sau:
1. Chuẩn bị trước khi bảo quản:
1. Chuẩn bị trước khi bảo quản:
- Làm sạch: Rửa thịt bò dưới vòi nước chảy, loại bỏ hết máu đông và các tạp chất.
- Lau khô: Dùng khăn giấy thấm khô thịt để loại bỏ hoàn toàn nước.
- Cắt nhỏ (nếu cần): Nếu bạn không sử dụng ngay toàn bộ miếng thịt, hãy cắt thành từng phần nhỏ vừa ăn để bảo quản dễ dàng hơn.
- Ngăn mát tủ lạnh:
- Thời gian: Bảo quản được từ 3-5 ngày.
- Cách làm:
- Đóng gói kín: Cho thịt bò vào hộp kín hoặc túi zip, loại bỏ hết không khí bên trong.
- Để ở ngăn mát: Đặt hộp thịt ở ngăn mát tủ lạnh, tránh để tiếp xúc trực tiếp với các thực phẩm khác.
- Ngăn đông tủ lạnh:
- Thời gian: Bảo quản được từ 6-12 tháng.
- Cách làm:
- Đóng gói kỹ: Cho thịt bò vào túi zip, hút chân không để loại bỏ hoàn toàn không khí.
- Ghi nhãn: Ghi rõ ngày bảo quản và loại thịt để tiện theo dõi.
- Để ở ngăn đông: Đặt túi thịt vào ngăn đông tủ lạnh.
