Bún bò Nam Bộ là một món ăn quen thuộc và được yêu thích trên khắp cả nước. Với sự kết hợp hài hòa giữa sợi bún tươi, thịt bò mềm ngọt, rau sống tươi mát và nước mắm chua ngọt đậm đà, món ăn này đã chinh phục được nhiều thực khách.
Nguồn gốc và đặc trưng
Bún bò Nam Bộ có nguồn gốc từ Sài Gòn, ban đầu chỉ là món bún chả được biến tấu khi khách hàng yêu cầu thêm thịt bò nướng. Dần dần, món ăn này trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng.
Đặc trưng của bún bò Nam Bộ là:
Nguồn gốc và đặc trưng
Bún bò Nam Bộ có nguồn gốc từ Sài Gòn, ban đầu chỉ là món bún chả được biến tấu khi khách hàng yêu cầu thêm thịt bò nướng. Dần dần, món ăn này trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng.
Đặc trưng của bún bò Nam Bộ là:
- Thịt bò: Thường chọn phần thịt bắp hoặc thăn để thịt mềm, ngọt. Thịt được thái mỏng, ướp gia vị và xào nhanh tay trên lửa lớn để giữ được độ mềm.
- Bún: Dùng bún tươi, sợi nhỏ, dai.
- Rau sống: Phong phú với nhiều loại rau như xà lách, rau thơm, húng quế, giá đỗ...
- Nước mắm: Nước mắm pha chua ngọt đậm đà, có vị tỏi ớt.
