thanh cua là gì

Thanh cua là gì? Thanh cua thực chất không phải là bộ phận của con cua mà là chiết xuất từ chất đạm của cá đục, phối trộn với hương cua tự nhiên cùng một số phụ gia sau đó tạo thành que và đóng gói. Cách chế biến thanh cua rất đơn giản có thể ăn ngay ở một số món khai vị, sushi hoặc bỏ lẫu, nấu...