Mỗi vùng đất đều có một loại gia vị đặc trưng, và Huế nổi bật với mắm ruốc Huế – món mắm nhỏ bé nhưng chứa đựng cả chiều sâu hương vị của biển cả. Loại mắm này không chỉ phổ biến trong bếp ăn gia đình mà còn góp phần làm nên danh tiếng của nhiều món đặc sản cố đô.
Quy trình chế biến truyền thống...