kho bo quang ngai

Nếu từng đi qua Quảng Ngãi, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những miếng bò khô sẫm màu, xé sợi to, mùi thơm nồng của tỏi – ớt – sả, cay nhưng không gắt, mặn vừa chứ không khé cổ. Đó không phải là bò khô công nghiệp quen thuộc trên thị trường, mà là bò khô thu ba – một sản phẩm gắn liền với lịch...