Nhiều người thường thắc mắc tại sao cùng một công thức, cùng một loại nguyên liệu nhưng món ăn nấu tại nhà lại không thể có được chiều sâu hương vị như ở các nhà hàng chuyên nghiệp. Câu trả lời phần lớn nằm ở cách chúng ta xử lý và lưu giữ gia vị Ấn Độ. Gia vị không đơn thuần là chất tạo màu hay...
