Đường thốt nốt Tân Dương là loại đường đặc sản được nấu (tinh chế) từ mật hoa của cây thốt nốt nổi tiếng của vùng đồng bào Khmer,đường có màu sắc tự nhiên,mùi thơm đặc trưng,có vị ngọt thanh,dùng để thay thế đường kính,kho cá,kho thịt , nấu chè,làm `bánh,chế biến thực phẩm,nước giải khát),đường...