ca nhong bien

Nhờ cấu trúc thịt dai, cá nhồng biển được đánh giá cao cả khi dùng cá tươi lẫn khi phơi làm khô cá nhồng. Cá nhồng sau khi đánh bắt thường được làm sạch, cắt khúc hoặc xẻ đôi, dùng tươi cho các món nướng, kho, chiên. Phần còn lại được phơi nhiều nắng để tạo ra khô cá nhồng, một đặc sản quen...