cá hố

Khô cá hố được đánh bắt ở vùng đảo Lý Sơn, thịt thơm và mọng, cá hố lý sơn được chế biến ngay khi cá còn tươi ngon, nên vị ngọt của thịt vẫn đậm đà, thớ thịt dai dòn và không bị xơ. Món khô cá hố có thể ăn với mắm me, hoặc nướng trên bếp than đỏ hồng, thật bắt cơm những ngày trời se lạnh...