khô cá chạch được xem là món ăn dân dã nhưng luôn khiến thực khách nhớ mãi bởi vị mặn mòi của sông nước. Với cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế, loại khô này đã trở thành đặc sản nổi tiếng tại nhiều vùng miền, đặc biệt ở miền Tây sông nước.
1. Đặc điểm nổi bật của khô cá chạch
Khô cá chạch...