Bánh pani puri không phải là món ăn “ăn cho vui”, càng không phải đồ ăn vặt nhai từ từ. Với người Ấn Độ, pani puri là một nghi thức ẩm thực đường phố: ăn nhanh – ăn trọn – ăn đúng khoảnh khắc. Chỉ cần ăn sai cách, bạn sẽ không cảm nhận được thứ mà người Ấn gọi là “vụ nổ hương vị trong miệng”...