Search results

Kinh doanh câu lạc bộ Bida (Billiards Club) đang là một trong những mô hình đầu tư F&B - Giải trí có dòng tiền quay vòng nhanh và khả năng thu hồi vốn ấn tượng. Tuy nhiên, đây cũng là ngành đòi hỏi vốn đầu tư ban đầu (CAPEX) khá lớn vào trang thiết bị và mặt bằng. Nếu không có kinh nghiệm và...

Trong bối cảnh các câu lạc bộ Bida (Billiards Club) mọc lên ngày càng nhiều với mức độ cạnh tranh gay gắt, việc đầu tư mặt bằng đẹp hay bàn bida đắt tiền thôi là chưa đủ. Rất nhiều chủ quán rơi vào cảnh "vắng như chùa Bà Bà" vào ban ngày và chỉ đông khách cục bộ vào vài tiếng buổi tối. Để giải...

Trong mô hình kinh doanh câu lạc bộ Bida (Billiards Club), hệ thống bàn bida, cơ bida và chi phí tiền điện là 3 yếu tố ảnh hưởng trực tiếp nhất đến trải nghiệm khách hàng cũng như biên lợi nhuận của quán. Bàn bida xuống cấp hay bi bida bị rít sẽ làm mất đi các "cơ thủ" quen thuộc; trong khi đó...

Một trong những bài toán hóc húa nhất khi vận hành câu lạc bộ bida (Billiards Club) là kiểm soát kho hàng. Khác với mô hình cafe hay nhà hàng thông thường, quán bida vừa kinh doanh các mặt hàng F&B (nước đóng chai, đồ ăn nhẹ, thuốc lá) vừa phải sử dụng liên tục các vật tư tiêu hao cho bàn bida...

Chào bạn, chúc dự án sắp tới của bạn thuận buồm xuôi gió nhé! Sài Gòn làm ăn thì cơ hội nhiều nhưng tìm người hợp tác chung vốn thì phải chọn thật kỹ. Kinh nghiệm xương máu của mình từng làm chung chạ với bạn bè là: Muốn anh em bền lâu thì tiền bạc, sổ sách, kho bãi phải minh bạch 100% ngay từ...

Trong vận hành câu lạc bộ Bida (Billiards Club), bên cạnh doanh thu tiền giờ thì dịch vụ F&B (đồ uống, đồ ăn, thuốc lá) và vật tư tiêu hao là hai mảng ảnh hưởng trực tiếp đến biên lợi nhuận của quán. Nếu không có quy trình kiểm soát kho chặt chẽ, các câu lạc bộ rất dễ rơi vào tình trạng thất...

Trong mô hình kinh doanh câu lạc bộ Bida (Billiards Club), nếu trang thiết bị bàn cơ là "phần cứng" thì đội ngũ nhân viên phục vụ và Marker bida chính là "phần mềm" quyết định trải nghiệm khách hàng. Một CLB bida có bàn đẹp đến đâu nhưng dịch vụ kém, nhân viên thiếu chuyên nghiệp thì rất khó giữ...

Kinh doanh câu lạc bộ bida (Billiards Club) là một mô hình đầu tư hấp dẫn với nguồn thu ổn định từ tiền giờ và dịch vụ F&B đi kèm. Tuy nhiên, việc vận hành một CLB bida đòi hỏi quy trình quản lý chặt chẽ hơn nhiều so với các mô hình bán lẻ thông thường. Sự phức tạp trong tính tiền giờ chơi theo...

Nhiều chủ quán cafe sau khi vận hành thành công cơ sở đầu tiên thường rất tự tin tiến hành mở điểm thứ 2, thứ 3... Thế nhưng, thực tế nghiệt ngã là rất nhiều chuỗi cafe rơi vào khủng hoảng vận hành ngay khi vừa chạm mốc chi nhánh thứ 3. Lý do cốt lõi là người làm chủ vẫn mang thói quen "quản...

Trong cơ cấu vốn đầu tư ban đầu (CAPEX) của một quán cafe, hạng mục trang thiết bị máy móc và dụng cụ quầy bar thường chiếm tới 35% - 45% tổng ngân sách. Nếu không có một danh sách thiết bị chuẩn xác ngay từ đầu, chủ đầu tư rất dễ rơi vào hai cái bẫy: một là mua máy thiếu công suất khiến quầy...

Kính chào quý đối tác và anh chị em cộng đồng Timdaily, Trong kinh doanh chuỗi và cửa hàng F&B, rất nhiều nhà đầu tư gặp phải nghịch lý: Quán lúc nào cũng tấp nập khách ra vào, nhân viên pha chế làm việc liên tục, doanh thu ghi nhận rất cao nhưng đến cuối tháng tổng kết sổ sách lại không thấy...

Kính chào quý đối tác và anh chị em cộng đồng Timdaily, Trong ngành F&B, rất nhiều nhà đầu tư khi mở quán cafe thường mang tư duy: "Chỉ cần chọn mặt bằng đẹp, pha nước ngon rồi bỏ vài chục triệu chạy quảng cáo Facebook/TikTok là khách sẽ tự kéo đến". Thế nhưng, thực tế sau 1 - 2 tháng khai...

Kính chào quý đối tác và anh chị em cộng đồng Timdaily, Trong kinh doanh F&B nói chung và mở quán cafe nói riêng, nhiều chủ đầu tư thường dồn trọng tâm vào việc tìm kiếm mặt bằng đắc địa hoặc thiết kế không gian bắt mắt. Tuy nhiên, yếu tố quyết định trực tiếp đến tỷ suất sinh lời (ROI) và khả...

1. Nỗi khổ tâm của người mới làm chủ: Càng dễ dãi càng dễ "vỡ trận" Sai lầm lớn nhất của chị em chúng mình là thường quản lý theo tình cảm và cảm tính: Tư duy "tiện tay làm luôn": Thấy quầy bar bận thì bảo bạn phục vụ vào pha chế phụ, thấy sảnh đông thì bảo bạn thu ngân chạy ra bưng bê...

Trong kinh doanh F&B, việc tuân thủ đầy đủ các quy định pháp lý là nền tảng quan trọng giúp quán cafe vận hành ổn định và bền vững. Thực tế có không ít chủ quán do thiếu hiểu biết hoặc chủ quan đã đưa quán vào hoạt động khi chưa hoàn thiện thủ tục, dẫn đến việc bị các cơ quan chức năng xử phạt...

Trong vận hành ngành F&B, menu không đơn thuần là bảng giá dịch vụ mà chính là "công cụ điều hướng dòng tiền" của một quán cafe. Nhiều dự án kinh doanh gặp rủi ro đọng vốn, thất thoát nguyên liệu hoặc tốc độ phục vụ chậm nguyên nhân cốt lõi xuất phát từ một menu thiết kế thiếu chiến lược. Xây...

Trong kinh doanh F&B, mặt bằng luôn là một trong những khoản chi phí cố định lớn nhất. Việc thiết kế quán cafe không chỉ dừng lại ở yếu tố thẩm mỹ hay "sống ảo", mà quan trọng hơn là bài toán tối ưu hóa diện tích sử dụng (ROI trên từng m2). Một thiết kế thông minh sẽ giúp tăng số lượng chỗ ngồi...

"Mở quán cafe cần bao nhiêu vốn?" luôn là câu hỏi đầu tiên và quan trọng nhất của các nhà đầu tư khi muốn gia nhập thị trường F&B. Thực tế, không có một con số cố định cho tất cả mọi người, bởi ngân sách sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào mô hình kinh doanh, quy mô không gian và vị trí mặt bằng. Để...

Kinh doanh quán cafe (F&B) luôn là một trong những lĩnh vực khởi nghiệp hấp dẫn nhưng cũng đầy tính cạnh tranh. Theo thống kê, có đến hơn 70% quán cafe mới mở phải đóng cửa hoặc chuyển nhượng trong năm đầu tiên do thiếu một bản kế hoạch kinh doanh bài bản và dự phóng tài chính thiếu thực tế. Dù...

Chào anh em Tinh Tế, kinh doanh mảng F&B (ẩm thực) chưa bao giờ là dễ dàng. Bác nào đang hoặc đã từng quản lý quán ăn, nhà hàng thì sẽ hiểu nỗi ám ảnh của việc thất thoát nguyên liệu, sai bill lúc cao điểm hay rớt mạng không in được hóa đơn. Việc áp dụng công nghệ vào vận hành là bắt buộc...